Ostepizza

En af de madvarer, som jeg virklig er glad for er ost – MUMS det er godt.

Jeg har i en periode prøvet at leve efter LCHF-principperne, men havde svært ved at finde mig 100 % tilpas.
Jeg investerede i den periode i Madbandittens bøger af Jane Faerber, hvor er der nogle skønne opskrifter, som jeg stadig bruger ind imellem.
Jeg kan godt lide at der ikke er så mange kulhydrater og stivelse i min kost

En af de opskrifter, som jeg er faldet for er hendes Ostepizza :o)

Opskrift
300 g revet ost
2 æg
2 spsk HUSK (den grønne)
spinat
tomater
valnødder

Rør revet ost, æg og HUSK sammen til en masse/dej
Del dejen i 4 små runde pizzabunde
Lig dem på en bageplade med bagepapir
Bag pizzabundene i 10 min ved 225 grader
Put den ønskede spinat, tomat og valnødder på pizzaerne
Bag dem igen i 5 min ved 225 grader
Velbekomme :o)

TriTine - by Tine Bruhn Sørensen