Bloggen har for mit vedkommende af helt personlige årsager stået helt stille det sidste lange stykke tid.

Så nu har jeg besluttet mig for at få lidt liv på bloggen igen.

Sidste weekend, hvor jeg bagte julelækkerier med børnene, lavede jeg også nogle helt fantastiske lækre dadelkugler, som jeg synes I andre også skulle have lidt glæde af.
Så her kommer opskriften – den er super nem.

Kuglerne er primært lavet af dadler, mandler og havregryn, som er gode brændstofkilder for kroppen.

Dadelkuglerne har hele pakken af fedt, protein, kulhydrat og fibre, som kroppen vil nyde godt af, her i den søde juletid.

Opskrift:

150 g dadler (uden sten)
50 g mandler
50 g havregryn
2 spsk kakaopulver
1-1½ tsk ren kanel
½-1 tsk stødt vaniljepulver
½ tsk stødt ingefær
2 spsk kokosolie

Alle ingredienserne blandes sammen i en stavblender (Du kan med fordel blende mandlerne først inden resten blendes sammen med. Blend så indtil du har en sammenhængende masse.
Hvis massen ikke klister ordentlig sammen, kan du tilføje et par tsk vand – men PAS på med ikke at tilføje for meget væske, da massen så vil blive alt for klistret.
Nu er det tid til at trille dadelkugler.
Du kan eventuelt slutte af med at trille kuglerne i lidt kokosflager, mandelstykker, kakao eller andet krymmel du lige synes.

Jeg har hentet inspiration til opskriften hos www.sunderehverdag.dk  – en fantastisk blog 🙂

TriTine - by Tine Bruhn Sørensen